“Gudeg” kuliner khas Jogja yang satu ini memang sudah tidak asing lagi di kalangan masyarakat Indonesia. Gudeg merupakan sebuah kuliner khas Jogja yang selalu menjadi pilihan banyak orang untuk mencicipinya ketika berkunjung ke kota Jogja bahkan bisa di katakan bahwa gudeg adalah makanan wajib yang harus dicicipi ketika berkunjung ke kota wisata ini, maka dari itulah kota Jogja memiliki julukan sebagai kota Gudeg. Untuk saat ini hampir di setiap kota Jogja anda dapat menjumpai gudeg kuliner khas Jogja yang lezat ini baik di dalam restoran atau bahkan juga di kaki lima. Kuliner khas Jogja yang berbahan dasar nangka muda ini memang memiliki citarasa tersendiri untuk orang yang menikmatinya.

Baca juga: Wisata kuliner Solo paling enak terfavorit

Gudeg Kuliner Khas Jogja yang Lezat

Gudeg adalah sebuah kuliner khas Jogja yang berbahan dasar nangka muda yang telah dicacah dan di bersihkan dari getahnya lalu di rebus dengan santan serta tambahan bumbu rempah-rempah yang membutuhkan waktu yang lama cukup berjam-jam untuk membuat nangka muda tersebut lebih empuk dan mak yusss……untuk di makan. Gudeg biasanya disajikna dengan sambal goreng krecek atau kulit sapi, ayam bacem, ayam opor, telor pindang, tempe atau oncom, wach cukup lezat bukan?? Rugi loch kalau datang ke kota jogja tidak mencicipi kuliner khas Jogja yang satu ini….

Dari dulu kuliner khas Jogja yang satu ini memang lezat jika di makan basah atau dengan menggunakan kuah santan gurih nyemek dengan nasi hangat dan langsung dimakan di tempat. Namun, dengan berkembangnya zaman untuk sekarang ini gudeg tidak hanya bisa dinikmati secara langsung karena untuk sekarang sudah tersedia gudeg kering yang bisa di jadikan oleh-oleh jadi keluarga yang dirumahpun juga bisa menikmati kuliner khas Jogja yang satu ini. Untuk proses memasak gudeg kering hampir sama dengan dengan proses memasak gudeg basah namun bedanya gudeg kering membutuhkan waktu lebih lama dalam memasaknya hingga membuat kuah pada gudeg tersebut mengering.

Selain gudeg yang berbahan dasar nangka muda ternyata juga terdapat gudeg manggar yaitu buah kelapa yang cukup lezat dan crunchy untuk dimakan, serta tangkai buahnya memiliki rasa hampir sama dengan jamur tiram, Hmmmmm………. Cukup lezat bukan?? Namun sayangnya sekarang ini kuliner khas Jogja yaitu gudeg manggar sulit untuk ditemukan karena terbatasnya buah manggar yang semakin sulit untuk dicari.